5月15日全省市场监管范畴集中整治工做推进视频会议召开以来，铜仁市市场监管局落实省局摆设要求，聚焦收集餐饮食物平安沉点范畴，全面查摆短板弱项、强化统筹安排、抓实督导整改，以严尺度、硬行动纵深推进专项整治工做，持续规范市场运营次序、建牢食物平安防地。本专栏持续推送全市整治工做动态、下层立异行动、典型案例和管理成效，供各单元互学互鉴、对标提拔，全力鞭策集中整治走深走实、见行收效。自集中整治工做开展以来，全市各区县市场监管部分严酷对标省、市专项整治摆设要求，立脚辖区工做现实，精准发力、靶向施策，积极立异监管体例、细化整治行动、压实工做义务，总布局成一批务实管用、贴合现实的特色经验做法。本期专栏推介铜仁大龙开辟区市场监管专项整治工做亮点，供全市各单元互学互鉴、扬长避短、提质赋能。为持续规范收集餐饮办事市场运营次序，压实餐饮运营从体食物平安义务，切实保障群众收集订餐饮食平安，近日，大龙开辟区市场监管立脚本能机能职责，整合监管、宣传、教育工做力量，奉行“管、宣、教”三位一体工做模式，从严整治收集餐饮食物平安凸起问题，全方位织密织牢平易近生食物平安防护网。线上线下一体化监管，建立“线上智能筛查、线下精准核查、全链条闭环整治”工做系统，靶向破解收集餐饮监管难点、痛点问题。线上全面开展入网餐饮商户摸底建档工做，对辖区入网餐饮办事供给者天分开展全笼盖核查，累计完成线家入网餐饮运营从体消息，成立尺度化监管台账，全面摸清辖区收集餐饮运营底数。线下聚焦证照公示、进货检验、加工卫生、消毒保洁、原料储藏、配送平安六大环节环节，立异实施带领带队督查、餐饮高峰突击查抄、沉点区域拉网排查、问题线索精准核查、整改销号回头看的立体化法律模式，开展全笼盖、无死角食物平安现患排查整治。截至目前，累计查抄收集餐饮运营单元66家次，排查整改各类运营不规范、食物平安现患问题122条，立案查处违法违规案件30件。同时实行问题台账化办理、清单化销号，对排查出的现患明白整改时限、压实整改义务，实现问题整改闭环率100%，确保现患动态清零、整改落地收效。为打破单一监管壁垒，鞭策食物平安管理提质增效，立异宣传体例、拓宽宣传阵地，打制度、全笼盖的普法宣传系统，全力营制食物平安全平易近共治优良空气。依托“3·15”消费者权益日、平安出产月等主要节点，常态化开展收集餐饮食物平安普法宣传，通过微信号推送合规运营、平安消费学问3期，精准面向餐饮平台、运营商户、消费群众开展普法指导。深化数字赋能监管，积极推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，指导7家入网餐饮运营户完成设备接入，实现后厨操做全程可视、全程监管。强化典型示范取警示，常态化发布食物平安“红黑榜”2期、典型违法案例8个，以典型案例倒逼运营从体守法运营。同时激活下层监视力量，成立外卖骑手食物平安监视员轨制及举报励机制，累计领受骑手风险线条。通过通知布告、线上公示等体例，全面公开赞扬举报渠道，通顺群众监视反馈渠道，逐渐构成“部分监管、平台自律、商户守法、群众参取”的食物平安共治共享新款式。以善教促提拔，激活行业自律动能教育为先、办事前置、通过常态化培训、现场化指点、精准化办事，鞭策餐饮运营从体从“被动整改”向“自动规范”改变，全面提拔行业全体合规运营程度。常态化组织收集餐饮食物平安专项培训2期，笼盖餐饮运营户50余家次，沉点证照规范公示、食物加工操做、餐具消毒留样、食安封签利用、明厨亮灶运维等焦点要求。法律人员深切运营一线，收集餐饮食物平安操做规范宣传材料250余份，强化从业人员平安义务认识。通过发放办理轨制、送达提示函等体例，督促所有餐饮运营从体常态化开展食物平安自查自纠，从体义务落实笼盖率达100%。同时奉行上门精准指点办事，常态化开展证前指点、证后回访，逐条解读收集餐饮运营法令律例，明白违法违规运营惩罚尺度，现场答疑解惑、指点整改提拔，累计上门办事指点40余家次，笼盖运营从体30户，协帮商户整改各类平安现患30余条，切实以精准办事帮力行业规范化、尺度化成长。