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本次查抄“底数清、现患明、防风险”准绳,对务工人员集中食堂、沉点核查运营场合卫生、防蝇防鼠防护设备及从业人员健康证明,严禁无证上岗、带病功课;严酷检验食物原料进货单据、索证索票及储存前提,严查过时变质、三无食物及调料,督促运营从体落实高温食材冷藏保鲜办法;紧盯餐饮具消毒、食材堆放芜杂等问题,现场下达整改通知书?。
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