基于食物消费的评估及相关可持续性（1995–201

　　食物惹起的影响具有多样性，对实现可持续成长方针（SDGs）至关主要。然而，现有研究次要侧沉于影响量化，可能无法完全反映可持续性表示，也无法充实政策挑和、衡量取协同效应。本项研究提出了一个基于消费的食物部分可持续性评估框架，将扩展多区域投入产食物惹起的影响具有多样性，对实现可持续成长方针（SDGs）至关主要。然而，现有研究次要侧沉于影响量化，可能无法完全反映可持续性表示，也无法充实政策挑和、衡量取协同效应。将扩展多区域投入产出模子（EE-MRIO）取SDGs评分方式相连系。食物相关脚印——温室气体（COO）、蓝水、地盘、氮和磷——通过多属性决策方式正在0–100标准长进行尺度化，以建立子目标和分析得分，用于跨目标比力。随后采用相关性阐发来识别各经济体目标之间潜正在的协同效应和衡量关系。成果表白，1995年至2015年间，大大都经济体的人均水脚印得分下降。正在阐发框架内，和美国得分相对较低，分析得分别离为16。22和低于40。此外，一些经济体正在特定维度得分出格低，例如比利时的温室气体、的氮和磷、巴西的磷和温室气体、印度的水。再者，正在南非、墨西哥、印度、斯洛文尼亚、、和保加利亚，七项目标中至多存正在一个显著的负相关，表白可持续性方面存正在潜正在衡量。这些发觉为确定潜正在的政策优先事项供给了初步根本，本项研究颁发正在《Earths Future》，针对食物消费激发的影响及其政策衡量问题，建立了一套基于消费视角的食物可持续性评估框架。研究布景正在于，食物部分虽然正在全球经济中占比力小，但取人类健康和福祉慎密相关，其影响涵盖温室气体（GHGs）排放、水资本耗损、地盘占用以及氮（N）和磷（P）污染等多个维度。然而，现有研究多聚焦于单一或无限脚印的绝对量核算，难以进行跨类别比力，也无法充实分歧方针之间可能存正在的协同取衡量。为此，研究人员操纵扩展多区域投入产出模子（EE-MRIO）取结合国可持续成长方针（SDGs）评分方式相连系，对1995–2015年间EXIOBASE 3。8。2数据库中48个经济体的食物消费可持续性进行了系统评估。研究核算了食物消费相关的七种脚印，即COO、蓝水、地盘、N和P，通过尺度化处置建立了子目标得分和分析得分，并操纵Spearman相关阐发识别各经济体内部目标间的潜正在协同取衡量关系。该研究的次要意义正在于，它供给了跨经济体、跨目标的可比性评估，并为识别政策优先范畴和避免政策冲突供给了初步根本。正在手艺方式方面，研究人员采用了基于EXIOBASE数据库的EE-MRIO模子，该数据库笼盖49个经济体/区域、200个部分和21年的时间序列数据，可完整逃踪食物消费所驱动的间接和间接脚印。具体而言，研究起首建立强度数据库，将各部分的排放或资本利用量除以总产出；随后操纵EE-MRIO模子计较食物消费脚印。正在尺度化环节，研究采用SDG评分方式中的min–max归一化，并根据偏度和峰度对高偏态目标进行对数变换或缩尾处置，最终通过算术平均获得分析得分。相关阐发则基于各目标的时间序列，经Benjamini–Hochberg法式校正假发觉率后，将相关系数大于0。6定义为潜正在协同、小于？0。6定义为潜正在衡量。研究成果分为三个部门。正在第一部门“总体趋向和跨国异质性”中，研究通过计较分析和子目标得分发觉，1995–2015年间，48个经济体中有34个的分析可持续性得分上升，表白人均食物消费压力遍及下降；但虽增幅最大（206。16%），其后期平均得分仍仅为30。66，申明相对表示仍较低。降幅最大（46。08%），美国、比利时、荷兰、和挪威的分析得分也低于50。蓝水脚印得分正在28个经济体中下降，表白大都经济体人均蓝水脚印呈上升趋向。第二部门“成长程度和区域趋向的差别”显示，发财经济体正在GHGs维度改善最为显著（得分上升23。73%），而成长中经济体全体改善仅为0。47%；区域增幅最大（34。60%），非洲的蓝水脚印则趋于恶化。第三部门“协同取衡量目标对”通过相关阐发，正在全球和大大都经济体中，协同关系远多于衡量关系；N2O–地盘、CH4–N2O、N2O–N三对目标的协同比例高达70%–80%。然而，南非、墨西哥、印度、斯洛文尼亚、、和保加利亚均存正在至多一个显著负相关，表白这些经济体正在管理中面对潜正在的衡量风险。正在会商部门，研究人员将次要成果取既有文献进行了对照，指出食物消费相关GHGs、地盘、N和P脚印的下降趋向取已有研究分歧，而蓝水脚印的上升则可能取炊事布局变化和灌溉依赖型动物性食物消费增加相关。研究还识别出低得分经济体的脚印来历差别：美国和以国内出产脚印为从，而、比利时、荷兰和挪威则高度依赖进口脚印。据此，研究人员针对分歧类型经济体提出了差同化的政策，包罗操纵欧盟“从农场到餐桌”计谋和公共采购尺度、调整炊事指南以及加强城市食物规划等。研究结论部门翻译如下：本项研究通过将EE-MRIO模子取基于SDGs的评分方式相连系，开辟了一个评估食物消费可持续性的框架，并将其使用于1995–2015年间的48个经济体。成果表白，大大都经济体（特别是发财经济体）的分析可持续性得分有所上升，表白人均食物消费相关压力总体下降。然而，一些发财经济体以及中国、印度和俄罗斯等新兴经济体显示出恶化趋向。正在目标层面，大大都经济体正在GHGs、地盘、N和P脚印得分上有所改善，而蓝水脚印得分遍及下降。研究还了经济体间的显著异质性。、美国、比利时、荷兰、和挪威正在2015年的分析得分出格低，这取高人均食物消费以及富含加工食物和动物性食物的炊事布局相关。此外，国内/进口脚印分化表白，美国和次要受国内脚印影响，而、比利时、荷兰和挪威则更多受进口脚印影响。总体而言，正在本研究的阐发框架内，基于相关性的阐发表白，无论正在全球层面仍是正在大大都经济体中，食物消费目标之间的潜正在协同关系比衡量关系更为常见，但显著的跨国异质性意味着，虽然管理可能带来潜正在协同效益，政策设想仍需考虑国度特定环境，并隆重均衡多沉方针之间可能存正在的冲突。